美味新訊
一鍋溫暖
透過傳統中式火鍋飲食文化，
匯集濃郁情感，伴隨入座，
圍桌共食。
時光流動穿梭，盛宴滋味，
滿足了味蕾，真情實意，
豐富了人與心的回憶饗宴。
秘藏鍋底
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龍鳳鴛鴦鍋
Duo Pots
湯頭湯頭及鍋底經由師傅每週重覆調製，超過百場的試吃考驗，不斷地跟市場進行盲測比較及修正，最終調配出「三順二不」的湯頭，意即湯頭順、鍋底滑‧嫩‧順、食材煮後更順口、最重要的是食後不會口乾舌燥，胃不會不舒服的狀況發生，搭配各式海陸新鮮食材，一次雙重享受。
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御膳麻辣鍋
Royal Spicy Hot Pot
湯頭特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等多種辣椒，按照黃金比例去調配，延襲古法層層調製工法，取出溫和不嗆的紅油精華做為麻辣鍋的基準，加入大骨燉煮的特製湯頭，搭配軟Q彈牙、CAS認證屠宰場所取得，每日直送的風味鴨血及吸附飽滿湯汁的非基改祖傳板豆腐，整體呈現出香醇濃郁、麻而不辣、鍋底份量十足的絕頂口感。
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一品酸菜鍋
Luxurious Pickled Cabbage Pot
湯頭嚴選飽水量高、纖維質較多的大白菜品種、添加58度高梁酒所浸泡多種中藥材及主廚獨家祕方，經由數週常溫發酵，散發出溫潤酸香後，切成細絲大小，加至大骨燉煮的特製湯頭，呈現出酸甜、溫醇、圓潤，謂為一品的清香風味湯頭。
頂亟御膳滋味，滿足了每個人的味蕾
真情實意地精心準備，豐富了人與新的回憶饗宴
各殿據點
於每個角落，品嚐每一口情感
經過的時候，記得停駐。
